Ferreira, H. C. H. e de Oliveira, M. A. S. A. (2019) “Memória, identidade e gastronomia: turismo como alternativa de desenvolvimento local para ‘populações tradicionais’ em unidades de conservação”, RITUR - Revista Iberoamericana de Turismo, 9(1), p. 170–190. doi: 10.28998/10.28998/RITURritur.V9.N1.A7097pp.170-1907097.