VIEIRA PEREIRA DAS NEVES, Cecília; OLIVEIRA, Maria Amália Silva Alves. Uma cozinha brasileira? : Contribuições da perspectiva antropológica para o fortalecimento do turismo gastronômico. RITUR - Revista Iberoamericana de Turismo, [S. l.], v. 11, p. 322–341, 2021. DOI: 10.28998/10.28998/RITURritur.V11.N.A12823pp.322-34112823. Disponível em: https://ufal.emnuvens.com.br/ritur/article/view/12823. Acesso em: 1 fev. 2026.