Mendes de Fava, B. et al. 2019. Saboreando o patrimônio imaterial através da memória e do turismo: cozinha passada de geração em geração em Vila Bela da Santíssima Trindade-MT. RITUR - Revista Iberoamericana de Turismo. 9, 1 (mar. 2019), 191–208. DOI:https://doi.org/10.28998/10.28998/RITURritur.V9.N1.A7018pp.191-2087018.